Riconoscimento Forno Verde 2026 di 50 Top Pizza Italia a Modus, Milano

Forno Verde 2026: Modus premiato per l'impegno nella sostenibilità

Il premio di 50 Top Pizza dedicato alle pizzerie più impegnate nella sostenibilità ambientale.

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Il 24 luglio 2026, al Teatro Manzoni di Milano, 50 Top Pizza ha assegnato a Modus il riconoscimento Forno Verde 2026. Il premio è dedicato alle pizzerie più impegnate nella sostenibilità ambientale e quest'anno è andato a sei locali: Cambia-Menti a Caserta, Gigi Pipa a Este, L'Ammaccata a Casal Velino, Le Grotticelle a Caggiano, Modus a Milano e Sasà Martucci a Caserta.

Il Forno Verde è stato introdotto da 50 Top Pizza nel 2021. Va alla pizzeria che sceglie con attenzione le materie prime, rivolgendosi a produttori attenti alla compatibilità ambientale e rispettosi delle norme e del lavoro delle persone. Contano anche la riduzione di plastica e polistirolo nelle consegne e l'impegno della pizzeria sul tema, nel piatto e nella sensibilizzazione.

Nella stessa serata Modus si è classificata 19ª nella guida 50 Top Pizza Italia 2026 e ha ricevuto il premio Migliore Proposta di Pasta 2026.

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